LA GAMME "CELTIC WHISKY"®

 The Spirit Safe & Cask

Contrairement à la pratique habituelle pour les Single Malts, ces whiskies ne résultent pas de l'assemblage de plusieurs fûts provenant de la même distillerie. Il s'agit de whiskies "Single Cask", c'est à dire que chacun est issu d'un seul fût soigneusement sélectionné. Chaque "Single Cask" se caractérise par un profil aromatique unique résultant des spécifités de sa distillation, de l'origine du fût, de son emplacement dans le chai de vieillissement et des conditions de température et d'humidité qui y règnent.

Les whiskies de la gamme Spirit Safe & Cask n'ont été ni filtrés à froid ni colorés. Rien ne leur a été ajouté, rien ne leur a été enlevé : leur couleur naturelle et leur caractère gustatif sont le reflet d'un produit authentique et sans compromis dont on a préservé l'intégralité des composants aromatiques. A basse température, les particules qui n’ont pas été filtrées peuvent provoquer un léger trouble composé d’esters gras aromatiques parfaitement naturels qui contribuent à la richesse et à la complexité de ces whiskies.

S'agissant exclusivement de "Singles Casks" (fûts uniques), les embouteillages Spirit Safe & Cask sont remplacés au fur et à mesure de leur épuisement. Pour en trouver la liste complète mise à jour en permanence, rendez vous sur la page correspondante de notre boutique en ligne Tregorwhisky.com.

Bruichladdich Distillery, Islay, vintage 1992

Les Malts de la distillerie de Bruichladdich se distinguent de la majorité des autres whiskies de l'île d'Islay par la présence de la tourbe qui est ici très discrète.
Après avoir été mise en sommeil durant plusieurs années, cette distillerie a fort heureusement repris son activité depuis mai 2001. Pour la visiter et en savoir plus à son sujet, vous pouvez vous rendre sur la page qui lui est consacrée : Distillerie Bruichladdich.

Ce Single Malt a été distillé à Bruichladdich le 20 mai 1992, il a été embouteillé à 43% le 21 mai 2003. Il a été tiré d'un fût unique ayant livré 356 bouteilles numérotées à la main.

Notes de dégustation :
Couleur : or pale.
Le nez libère des notes florales complexes délicates et de la bruyère, le tout se fondant dans un caractère maritime notamment marqué par la présence d'iode.
Bouche légèrement grasse avec une très légère pointe de tourbe, notes fruitées et d'orge malté d'une grande complexité avec un superbe équilibre.
Finale plutôt sèche et d'une bonne longueur, qui laisse se développer de très belles et nombreuses nuances.